Commentaire de Fergus
sur Les classes populaires victimes du paradoxe de la consommation alimentaire
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Bonsoir, Eric F
« Les vieilles recettes datent souvent de l’époque où on cuisinait sur le poêle qui servait aussi à chauffer la pièce »
Exact ! ces bonnes vieilles cuisinière à charbon ou à bois.
Passées au gaz ou à l’électricité, elles sont devenues des gouffres à pognon de nos jours.