Des yeux d’ananas ? Je n’ai jamais compris l’attrait les rondelles borgnes qui ont l’air de sortir d’une boite de conserve. Cette image met l’oeil à la bouche (sauf son plat qu’il a oublié de cacher). Et avec beaucoup moins de temps de préparation nécessaire. Pour ma part, j’enlève la partie fibreuse, mais chacun fait comme il veut. 

Et s’il faut vraiment tout dire pour réussir dès le premier coup : le grand couteau pour couper en 4 et ôter la partie fibreuse, puis un banal couteau de couvert à bout rond pour évider et tronçonner : ça permet de ne pas perdre de chair sans entailler l’écorce.