Jeussey de Sourcesûre
20 décembre 2017 16:15
enseignes ou pas, tous les boulangers sont maqués par les minoteries et les céréaliers qui leur imposent labels et procédés moyennant royalties et, facilités de paiement et aides à l’investissement.
Résultats :
- 80 % des boulangeries ne sont plus que des terminaux de cuisson (avec étuve et four électrique, mais sans farine ni pétrin).
- le pain est souvent meilleur en grande surface que chez ces pseud artisans qui ne sont que des préparateurs en décongélation.
Ajouter une réaction
Pour réagir, identifiez-vous avec votre login / mot de passe