lLes variétés anciennes de blé ne peuvent plus être commercialisées en raison de critères définis par la DHS Department of Homeland Security... qui protègent de fait les semenciers, Monsanto & Co

La solution de la MC elle est là :

Culture du blé bio

Jean-François Berthelot, agriculteur-boulanger, pratique une culture bio de différentes espèces de blé abandonnées de nos jours.

(6’31) https://www.youtube.com/watch?v=vxgOycrG0GY