Les champignons, la chair même de la forêt...
"Les champignons, c’était la chair même de la forêt, une chair dont la saveur tenait de l’arbre et de la terre.", a écrit Alphonse de Châteaubriant, dans son roman, Monsieur des Lourdines ou L'histoire d'un gentilhomme campagnard...
Issu du latin, "campania, les champs, la campagne", ce mot aux voyelles nasalisées "an" et "on" semble chanter : il nous fait parcourir des sous-bois, aux senteurs de mousse.
Avec sa chuintante initiale, sa labiale "p" au centre du mot, sa consonne nasale "gn", ce nom nous invite à une sorte de rêverie automnale...
Aussitôt, on voit apparaître la forme chapeautée du champignon... on sent des odeurs de bois, d'humus, de terre.
Bolet, cèpe, chanterelle, girolle, rosé des prés, truffe, autant de noms pleins de charmes et de poésie.
C'est la saison magique des champignons ! On admire leurs couleurs dorées, brunes, rousses, terreuses.
On aime leurs parfums boisés, leurs formes étonnantes de petit parasol automnal...
On aime leurs noms évocateurs : le cèpe nous parle d'un tronc d'arbre, la chanterelle a la forme d'un canthare, une petite coupe, le bolet est un nom ancien de champignon, la coulemelle évoque la forme d'une petite colonne, la morille se pare de la couleur sombre du maure, le mousseron fait songer à la mousse des bois.
Associé à la forêt, aux arbres, le champignon évoque l'automne, ses couleurs de roux, les feuilles qui craquent sous nos pas, un air chargé de pluie et d'humidité.
Le champignon, c'est bien la chair et le corps même de la forêt : près de la terre, le champignon s'imprègne de ses odeurs, près des arbres, il exhale des senteurs de bois variés.
Il a les couleurs mêmes de la terre, du brun à l'ocre, en passant par le crayeux, il en porte les traces car il la côtoie, sans cesse.
Il est l'image même de l'humilité : tout près du sol, il s'abrite sous les arbres, en mime la forme, avec des dimensions modestes.
Le champignon nous fait admirer toutes les splendeurs de l'automne... des arbres en fête, aux couleurs étonnantes de feux, des musiques boisées, des archipels de mousses au duvet soyeux, des lumières, des jets de soleil encore éclatants...
Associé à cette saison où commencent les frimas, il nous laisse entrevoir, encore, de belles journées rayonnantes, aux teintes de fauves.
Monde de senteurs, de couleurs, de saveurs, le champignon est un des bonheurs de l'automne...
Dans les sous bois, il s'offre à la découverte du promeneur, il étonne et séduit par sa rareté, ses formes hésitantes, ses approximations de couleurs, ses éclats terreux.
Parmi les feuilles, il montre ses teintes d'ocre, si douces, il éblouit le regard du passant, il attire l'attention, s'habille de couleurs éblouissantes, orangées, dorées ou plus terreuses.
Près des feuillles rousses, près des aiguilles de pins, il s'illumine d'éclats ambrés, il se pare de teintes nuancées et s'embrase de lumières !
https://fr.wikisource.org/wiki/Monsieur_des_Lourdines/Chapitre_I
Le blog :
http://rosemar.over-blog.com/article-les-champignons-la-chair-meme-de-la-foret-124864114.html
Lien vers la vidéo : L'automne, Vivaldi
18 réactions
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Jeussey de Sourcesûre
18 octobre 2016 20:01
Dans notre édition d’hier, une légère erreur technique nous a fait imprimer les noms de champignons vénéneux sous les photos des champignons comestibles, et vice versa. Nos lecteurs survivants auront rectifié d’eux-mêmes.
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rosemar
18 octobre 2016 23:11
@Jeussey de Sourcesûre
Oui, attention aux vénéneux ! Certains champignons sont superbes, mais très toxiques....
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Montdragon
18 octobre 2016 21:03
Bravo Rosemar, le seul oubli dans votre liste à la Prévert est le petit téton qui pousse sous les bouses de vaches.
C’est vaaaaachement bien quoiiiii.-
rosemar
18 octobre 2016 23:14
@Montdragon
Merci : je ne connaissais pas ce spécimen : il paraît qu’il est hallucinogène...
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ENZOLIGARK
19 octobre 2016 06:13
Mangez moi Mangez moi ... [ Music / VIDEO « Hallue » by Billy Ze Kick ... ] . ... AhAhAhAhAh ... . ... Grazie i Bonghjornu @ l ’ auteure ... . ... АФФ ИСС ...
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rosemar
19 octobre 2016 07:54
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philippe baron-abrioux
19 octobre 2016 08:04
BONJOUR ,
et le Catalan , le clou de porte , le pied de mouton ,etc ...
bonne journée , la tête en bas et les fesses en l’air !
P.B.A
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rosemar
19 octobre 2016 08:56
@philippe baron-abrioux
Le safran, le sanguin, la barigoule... surtout la barigoule, un mot du sud....Bonne journée
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cevennevive
19 octobre 2016 11:38
Personne ne mentionne le Phallus Impudicus ? Il porte bien son nom.
En plus, il est si puant qu’on le sent bien avant que de le voir.Ici en Cévennes, nous avons les « soucarels » qui poussent en touffe sur les souches d’arbres fruitiers morts. je crois que ce sont des souchettes. Tous les villageois surveillent leur sortie à partir des pluies froides d’automne.Ah, les champignons ! Hier, je n’en ai vu aucun hélas. Attendons encore un peu.-
rosemar
19 octobre 2016 16:38
@cevennevive
Merci pour cette nouvelle curiosité : décidément, le monde des champignons est infini..
.Le satyre puant :https://fr.wikipedia.org/wiki/Satyre_puantQuant au soucarel, ce nom occitan est magnifique.
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juluch
19 octobre 2016 12:59
Un beau texte qui évoque les sous bois.....
Les cèpes avec pommes de terres et poulet.....un must !!merci rosemar.
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rosemar
19 octobre 2016 16:42
@juluch
Les cèpes, les girolles sont très connus, mais li existe de nombreuses variétés aux noms magiques : la lépiote déguenillée, la russule verdoyante, la pleurote corne d’abondance, l’agaric des bois etc.
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rosemar
19 octobre 2016 16:50
@UnLorrain
Le marasme des Oréades : encore un nom étonnant de champignon...,
le coprin chevelu est superbe, aussi
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rosemar
19 octobre 2016 17:10
@shyroki
oui, de jolis mots bien de chez nous, des mots souvent issus du latin ou du grec...Bonne cueillette
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rosemar
20 octobre 2016 13:38
Je rajoute ce lien sur les bienfaits des champignons :
Vitamine D, phosphore, sélénium etc.
