Béatrice de Reynal

Je suis nutritionniste et très attachée à l’éthique. Gourmande, je ne jette l’opprobre sur aucun aliment, fut-il gras, sucré ou pire. Mais quand on utilise la nutrition comme faire-valoir, sans aucune légitimité, j’explose …

Le bonheur : biologique ou sociologique ?
Dans de nombreuses cultures, les gens rapportent un plus grand bonheur dans leur jeunesse et leur vieillesse. Mais la fin de la (...)
21 nov. 2012 | 0 réaction | Béatrice de Reynal

Le sucre ne fait pas grossir ?
Les causes de l'augmentation de la prévalence de l'obésité sont régulièrement passées au crible dans les revues scientifiques. (...)
12 oct. 2012 | 1 réaction | Béatrice de Reynal

Manger comme les hommes des cavernes ?
La moitié des Américains est au régime car trop grosse ou obèse ; l'autre moitié a laissé tomber ou est boulimique ou en « binge (...)
25 jui. 2012 | 4 réactions | Béatrice de Reynal

Le fast food déprime ? Je suis bien d’accord !
C'est une très sérieuse étude scientifique -fallait-il tout ça !- qui le prouve aujourd'hui. Manger au fast-food entraînerait (...)
10 avr. 2012 | 2 réactions | Béatrice de Reynal

Les pesticides qui font grossir ?
Un Rapport ECOD alerte sur les perturbateurs endocriniens, qui pourraient être impliqués dans la survenue du surpoids et de (...)
27 mar. 2012 | 0 réaction | Béatrice de Reynal

Religion et nutrition : un mauvais ménage
Enjeu de la campagne extrémiste ou pavé dans la mare ? C'est sûr ! 100 % de la viande halal est abattue dans les abattoirs (...)
12 mar. 2012 | 6 réactions | Béatrice de Reynal

Manger moins pour être plus intelligent ?
C'est le grand fantasme des consommateurs depuis qu'ils ont des enfants.... "que puis-je donner à mon enfant pour qu'il (...)
28 jan. 2012 | 0 réaction | Béatrice de Reynal

Epidémie de fausses affirmations nutritionnelles
Les faux positifs et des résultats exagérés dans des revues scientifiques ont atteint des proportions épidémiques ces dernières années. Le (...)
3 jui. 2011 | 4 réactions | Béatrice de Reynal

Dangereux Végétarisme !
L'alimentation végétalienne expose à un risque important de carences. C'est une info de l'AFP à Paris, relatant ce procès (...)
10 mai. 2011 | 17 réactions | Béatrice de Reynal

Faut-il être névrosé pour perdre du poids ?
Le fait d'être névrosé augmente votre chance de perdre du poids en suivant un régime ! Une chance ? Perdre du poids n'est (...)
8 fév. 2011 | 2 réactions | Béatrice de Reynal

Le poids est-il un bon indicateur d’espérance de vie ?
Savez vous que l'espérance de vie est fonction du poids corporel ? Un peu maigre, elle est optimale. Un peu trop maigre ou trop gros, elle (...)
23 avr. 2010 | 3 réactions | Béatrice de Reynal

Le prix des fruits et légumes
Bien souvent évoqué pour "excuser" leur non consommation, le prix des fruits et légumes est-il aussi détournant que ça ? Et la question (...)
3 mar. 2010 | 4 réactions | Béatrice de Reynal

C’est l’hiver : besoin de vitamines ? Pas moi !
L'hiver, certains font des cures de vitamine C…. sous le prétexte que c'est l'hiver….. Les Inuits, eux, ne (...)
12 fév. 2010 | 3 réactions | Béatrice de Reynal

Résister à la tentation
Pour éviter le surpoids et l'obésité, mieux vaut apprendre à résister à la tentation plutôt qu'être mis au régime ! C'est le (...)
26 nov. 2009 | 7 réactions | Béatrice de Reynal

Bien manger demande de l’intelligence
Bien manger nécessite des neurones performants... Car, et voici une bonne nouvelle !, nous ne sommes pas des vaches, ni des rats, et avons (...)
27 aoû. 2009 | 1 réaction | Béatrice de Reynal

Les adolescents font 2 fois moins d’activité physique que leurs parents
Les adolescents font moins d'activité physique que leurs parents au même âge !! C'est ce que vient de démontrer une étude de (...)
26 aoû. 2009 | 5 réactions | Béatrice de Reynal

Eau du robinet : pas de risques pour la santé selon l’Académie de Médecine
Suite à la polémique lancée par le cancérologue David Serva Schreiber et le WWF, concernant les risques potentiels de l'eau du robinet sur (...)
7 aoû. 2009 | 3 réactions | Béatrice de Reynal

Pyramide alimentaire : dans quel sens faut-il la poser ?
Comment expliquer que la pyramide de WILLET préconise seulement 2 produits laitiers par jour et par contre 2 protéines animales par jour alors (...)
29 déc. 2008 | 0 réaction | Béatrice de Reynal

Ils sont trans, les acides !
Les acides gras trans, qu'est-ce que c'est ? Ces drôles d'acides passent pour être encore une invention marketing menaçante... (...)
26 nov. 2008 | 2 réactions | Béatrice de Reynal

Viande ou poisson ?
Faut-il manger du poisson ou de la viande aux deux repas ou seulement une fois par jour ? Et à peu près en quelle quantité en fonction de la (...)
11 nov. 2008 | 0 réaction | Béatrice de Reynal