Une bande de cornichons s’en prend aux concombres espagnols
Une épidémie s’est produite dans la région de Hambourg. Incriminée, une souche bactérienne très agressive de la classe des ECEH, produisant des cytokines et susceptible d’endommager les voies digestives et urinaires et de provoquer quelques décès. Pour l’instant, une vingtaine de morts, la plupart très âgés. Et quelques centaines de cas de contamination. Voilà qui rappelle la grippe H1N1 qui elle aussi, était atypique, détectée dans la ville de Mexico. Si bien que les autorités sanitaires ont parlé de la grippe mexicaine, comme en 1918 on se souvient de la grippe espagnole. L’OMS a été vite en besogne et la panique sanitaire a envahi la planète en ce printemps 2009. Deux ans plus tard, une nouvelle panique se propage. Avec un rôle médiatique important et même déterminant. Sans vérification certaine, les autorités sanitaires allemandes ont laissé filtrer quelques informations sur une éventuelle contamination liée aux concombres d’origine espagnole. Cette attitude montre le côté irrationnel des diffusions de données que l’on peut mettre en doute car on peine à imaginer comment des concombres contaminés peuvent atterrir dans une zone si localisée et ne pas affecter d’autres régions. En Espagne, nul n’a été touché par cette attaque bactérienne, ni en Italie ou en France. On cite le cas d’une Suédoise décédée mais elle avait séjourné en Allemagne.
Cette crise du concombre se situe dans une série de paniques sanitaires irrationnelles qu’on a connues avec la vache folle, la grippe aviaire et enfin le virus H1N1. Visiblement, la contamination par cette souche ECEH semble d’origine locale et souvent, ce type de bactéries se trouve dans des lots de viande hachée contaminée ou bien des fromages produits à partir de lait cru. Les recherches sur cette épidémie sont reparties à zéro mais cela n’a pas empêché la panique sanitaire de se propager à l’échelle européenne. Et ce, en toute irrationalité car ces bactéries ne se baladent pas dans la nature comme les virus mais sont liées à un milieu indispensable à leur développement. La bactérie E coli n’est pas un virus grippal. Mais la panique a fait que les Européens ont cessé d’acheter des concombres d’où qu’ils viennent, des salades et mêmes d’autres légumes. On peut se demander qui a laissé filtrer ces informations non certifiées et se demander une fois de plus si les médias n’en rajoutent pas, perturbant l’entendement en diffusant des images chocs de malades alités sous perfusion. Combien parmi ceux qui se sont détournés du concombre continuent à allumer clope sur clope au risque de chopper un cancer ? Ou bien prennent des risques inconsidérés sur la route ? Les voies du psychisme humain sont bien étranges mais ce phénomène de panique collective est pour ainsi dire un classique, avec des exemples historiques nombreux, depuis la chasse aux sorcières jusqu’à la rumeur d’Orléans.
L’environnement psycho-médiatique s’avère pathogène. Quelques infos et images sporadiques sont susceptibles de se propager plus vite que le plus rapide des virus et engendrer des peurs. D’ailleurs, les autorités allemandes, très sourcilleuses en précaution, avaient annulé des centaines de vols à l’occasion de cet éternuement d’un banal volcan islandais. Nous sommes dans un environnement gagné par les peurs, les affects anxiogènes, les info paniques, les excès de savoirs scientifiques disséminés dans les esprits sans mode d’emploi et rationalité. Tout cela favorise le phénomène que l’on voit actuellement et qui ne fait pas sourire, au vu des conséquences graves atteignant les producteurs de légumes, plus spécialement en Espagne. L’Europe devient crépusculaire. Ce qu’il nous faut redouter, ce ne sont pas les concombres espagnols mais cette espèce humaine qu’on trouve le plus souvent dans les bureaux et qu’on appelle le cornichon de Bruxelles.
12 réactions
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Kalki
2 juin 2011 10:02
Ca existe un vaccin contre la peur
La peur elle même, comme un vaccin
A force de jouer aux cons, au pompier pyromane on finit par se bruler dans le retour de flamme, la feu dans tornade
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Vladivostok 1919
2 juin 2011 10:14
Sur la boite de conserve en photo, ce sont des okras, un légume d’origine africaine, au gout entre l’asperge et l’aubergine.
Idéal pour une culture dans le sud de la France, demande beaucoup de chaleur.Sinon, la solution est de raccourcir la chaine logistique, produire locale avec des méthodes agricoles non industrilles.
(il faut composter le fumier pendant un an, pour que les bactéries soient tuées et ne soient pas transmis - comme ici - aux légumes)..
D’ailleur un bétails sain ne transmettrait aucune maladie comme ça.Produire aussi une partie de sa nourriture, c’est de la résistance pépère, mais c’est de la résistance tout de même.
@ l’auteur - Bon article, au fait...
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Georges Yang
2 juin 2011 11:28
Oui j’avais remarqué la photo
C’est d’ailleurs le mot bahmia (turc ou arabe) qui est indiqué sur la boite
Curieux , c’est le seul légume ayant autant de noms, okra, c’est plutot grec, gombo, ouest africain, on dit aussi cornes grecques et ladies fingers en anglais
Sinon tout à fait d’accord, la peur continue,
tout peut être dangereux au moins une fois -
Bernard Dugué
2 juin 2011 11:32
Cette image est une facétie à la Magritte,
Ceci n’est pas une boite de légumes,
ah bon, mais qu’est-ce ? Une madeleine de Proust évoquant les années 1970
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Dominitille
2 juin 2011 15:36
A l’ auteur,
En fait, vous tabliez sur le fait que personne ne reconnaitrait une boîte de gombos.
Une sauce aux madeleines vertes, beurk. -
Tiberius
2 juin 2011 18:18
Aux Antilles nous appelons ça des gombos.
C’est délicieux avec une petite sauce ultra pimentée. On les tient par le pédoncule on les trempe dans la sauce et on se les enfourne entiers dans la bouche. Ça chauffe comme le feu, c’est aussi un peu gluant mais quel régal !
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papi
2 juin 2011 13:33
@ l auteur
qui s’acharne sur les pays les plus snsibles ??
Cette affaire au delà des risques pour la santé des gens, met encore un pays comme l’Espagne, et les producteurs Européens
dans une situation catastrophique, qui donc s’ingénie à bouleverser les économies déjà chancelantes, pour en retirer du bénéfice ??
Je serai prêt à parier que cette affaire va encore nous apporter une réduction de la note Espagnole par FITCH ou un de ses acolytes ..
L’europe est une cible privilégiée de nos amis am.... voulais- je dire des spéculateurs !
Dans les jours qui viennent nous en goutterons les desserts.. -
zvince
2 juin 2011 16:06
En fait, de source sûre, ce ne sont pas les concombres espagnols, mais les olives grecques qui sont à la source de la contamination ;)
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Le crucifié
2 juin 2011 21:07
Hey you ! You’re losing... You’re losing... You’re losing your vitamin C !
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NeverMore
2 juin 2011 21:25
Olives fourrées à la Grecque ...
Après avoirs accusé l’Espagne, les autorités Allemandes (1) font savoir qu’il peut s’agir d’olives ou de champignons (à la Grecque ET d’origine Gracque) agrémentant les salades des légumes incriminés.
Les Grecs donc, en plus de prendre trop de vacances et de trop peu travailler (dixit Angela Merkel), font mal le peu de travail que leur laisse leur temps libre.
Note 1 : naturellement, il s’agit d’une rumeur non confirmée pour la bonne raison que je viens de l’inventer.
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zvince
3 juin 2011 00:45
Je viens de lire sur un tabloïd qu’on soupçonne également la mozzarella italienne. Salauds de PIIGS !
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NeverMore
2 juin 2011 21:35
Par ailleurs excellent article et très vrai.
Historiquement, les Allemands ont fait en un temps beaucoup d’efforts de propagande pour discéditer l’industrie Française qui a pendant plus d’un demi-siéclé a été incomparablement de meilleure qualité que l’industrie Allemande, notamment en optique, mécanique, micro-mécanique et électro-mécaniique.
Dommage que Giscard leur ait laissé la champ libre en échange de la PAC, et que nos présidents successifs aient été si laxistes et défaitistes.
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