60 millions de cons...ommateurs
Dire que l'industrie agro-alimentaire nous empoisonne est sans doute une affirmation trop caricaturale. Mais après la parution du hors-série intitulé "Vérités et les mensonges de l’agroalimentaire" de 60 millions de consommateurs, si vous lisez la presse vous ne retiendrez certainement que le côté négatif de l'industrie alimentaire. C'est aussi pour cela qu'après la parution de l'enquête, l’Ania (Association nationale des industries agro-alimentaires) a immédiatement riposté par l'envoi d'un courrier incendiaire au magazine, dans lequel les industriels "se plaignent d'être traînés dans la boue".
Le magazine des consommateurs avertis et son site sont édités par l'Institut National de la consommation (INC). Peuvent-ils être soupçonnés de faire dans le sensationnalisme, certes non. Donc il y a bien un loup quelque part et de nombreuses arnaques dans nos assiettes.
Quelques exemples pas très goûteux
Des olives noires cueillies vertes et plongées dans une cuve avec de la saumure. On injectera ensuite de l'air pour oxyder les olives qui vont devenir noires. Enfin pour fixer la couleur, les industriels ajouteront du Gluconate de fer (E 579) pour obtenir un aspect lisse, ébène et uniforme.
Ou encore des clémentines également cueillies vertes qui passent par "une chambre où elles sont exposées à un gaz à base d'éthylène qui accélère la maturité des fruits pour les rendre complètement oranges".
Vous aimez les glaces avec un peu de crème chantilly, vous allez être servis avec des "glaces à l'air pour alléger la quantité de matière première dans le produit fini"
Maintenant entre nous, quoi de plus délicieux que de la "chair de saumon colorée grâce à une molécule de la famille des caroténoïdes. Commercialisée sous la forme de poudre ou de microbilles rouges, elle est incorporée à la nourriture des poissons pour leur donner la teinte qu'arborent les saumons sauvages se nourrissant de crevettes".
Sans oublier le traditionnel sandwich jambon-beurre bien français avec une viande gonflée à l'eau.
Ne lisez pas les étiquettes et taisez-vous, on ne parle pas la bouche pleine
L'article d'Adeline Trégouët sur le Plus de L'Obs est très intéressant. La rédactrice en chef de 60 millions de consommateurs y parle d'un monde de l'industrie agro-alimentaire pas toujours très coopératif ou les secrets de fabrication sont parfois bien gardés.
"Nous ne demandons pas mieux que de relayer leur message sur la qualité, sur la France, pays de la gastronomie, mais quand on veut gratter, c’est très difficile"..."ce sont surtout les grosses PME qui nous ont ouvert leurs portes. Certains industriels ont tellement traîné la patte pour nous recevoir qu’ensuite il était trop tard pour écrire quoique ce soit"..."certains ont carrément refusé de nous répondre. Ce fut le cas de Grand Frais marée (pour les truites fumées tranchées à la main), Lactalis (camembert Lanquetot au lait pasteurisé) ou Terrena (steaks hachés au couteau)".
N'oubliez pas d'emporter une loupe pour lire les étiquettes au magasin
Si faire vos courses au supermarché est une course contre la montre et que vous ne prenez jamais le temps de lire les étiquettes avant d'acheter vos produits préférés. Vous êtes un pigeon et une cible privilégiée pour les arnaqueurs. La preuve ci-dessous avec quelques exemples d'aliments juteux, salés, ou trop sucrés, en trompe-l'oeil.
L'industrie agro-alimentaire en France c'est plus de 16.000 entreprises et 440.926 salariés. Un chiffre d'affaires de 170 milliards. Cependant, le premier secteur économique français n'est pas toujours irréprochable, comme le prouve l'enquête de 60 millions de consommateurs. Mais finalement, par la pertinence de ses choix alimentaires, le client n'est-il pas lui aussi responsable de la qualité des produits qui s'étalent dans les commerces d'alimentation ?
54 réactions
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Jeussey de Sourcesûre
10 juin 2016 17:14
« Mais finalement, par la pertinence de ses choix alimentaires, le client n’est-il pas lui aussi responsable de la qualité des produits qui s’étalent dans les commerces d’alimentation ? »
Oui oui, bien sûr !!!Mais finalement, par la pertinence de ses choix vestimentaires, la femme violée n’est-elle pas elle aussi responsable de l’ignominie des comportements des gros machos qui s’étalent à la terrasse des cafés ?-
gruni
10 juin 2016 17:42
@Jeussey de Sourcesûre
Par la pertinence du choix du client, un produit de mauvaise qualité ne se vendra pas et restera en rayon. Ce n’est pas la réalité, mais cela devrait l’être. Donc effectivement c’est aussi la responsabilité du consommateurs s’il y a des produits malsains dans les rayons.Je vois mal la comparaison avec la femme violée -
Jeussey de Sourcesûre
10 juin 2016 18:03
@gruni
Le rapport, c’est que dans les deux cas, on culpabilise la victime.L’évolution naturelle de la grande distribution consiste à donner l’illusion d’un choix pour des produits fabriqués par des monopoles.Avez-vous le choix de la lessive. Il n’existe plus que deux groupes de producteurs dans le monde qui diversifient le packaging pour se faire à eux-mêmes une fausse concurrence.Le consommateur ne joue pas à armes égales avec la puissance des techniques de mrketing.Dire que l’offre ne fait que s’adapter à la demande est une escroquerie intellectulle.L’offre est structurée de manière à procurer les plus gros profits aux distributeurs qui, maintenant, étranglent même les producteurs. -
gruni
10 juin 2016 18:20
@Jeussey de Sourcesûre
Je ne cherche pas à culpabiliser la victime, au contraire. La victime peut faire jouer la concurrence dans le domaine alimentaire en tout cas. Bio, marché, artisans ect. Dans mon idée la « victime » en boycottant un produit malsain peut l’éliminer des rayons. Ce qui n’est malheureusement pas le cas.60 millions de consommateur n’a pas fini de dénoncer les dérives de l’agro-alimentaire. -
@arthes Le seul hic est que justement un bel emballage, quel qu’il soit, va automatiquement enchainer une réaction d’intéret et qui aura comme conséquence d’attirer l’attention, et donc le regard, voire l’envie de manipuler le produit.
Tout est pensé. Les formes, les couleurs, l’impact du message et meme parfois jusqu’a provoquer le sens olfactif.C’est tout naturel, donc si l’on veut passer inapercu, rien ne sert d’en rajouter.A moins d’aimer plaire, et donc, qui veut plaire se doit d’attirer.
Et qui attire doit s’attendre a provoquer la curiosité qui elle meme pousse au rapprochement.Tiens ! ca a l’air pas mal ca. Pourquoi pas essayer !Une fois l’envie provoquée, on peut toujours passer son chemin mais il faut également compter avec une autre éventualité.Vous aurez bien compris qu’ici je ne parle bien évidemment que du coté matériel des choses mais parfois la frontiere peut etre ténue entre tout ce qui peut nous attirer et que nous ne sommes pas tous a armes égales face a nos faiblesses, et qu’il serait bien naif de tenter de démontrer le contraire.
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Norbert
10 juin 2016 21:33
@gruni
Je ne suis pas certain que vous ayez compris le fond de ce que dit Jeussay. A mon avis, même si les victimes se mettaient à redoubler d’attention et de perspicacité pour décrypter les contenus, elles auraient toujours un train de retard sur des organisations qui emploient des gens à réfléchir à temps plein pour savoir comment elles vont vous « baiser la gueule ».
Merci pour votre article -
gruni
11 juin 2016 07:16
@Norbert
BonjourJe crois que j’ai bien compris. La puissance de l’industrie agro-alimentaire n’est plus à démontrer. Vous avez sans doute tous les deux raison, le combat semble perdu d’avance. Cependant faut-il se rendre sans résister. Responsabiliser le consommateur, ce n’est pas le culpabiliser. 60 millions de consommateur joue le rôle de lanceur d’alerte, c’est ensuite au consommateur de savoir ce qu’il veut. -
TOUSENSEMBLE OU L ECUREUIL ROUGE
11 juin 2016 09:50
@arthes
6O MILLIONS DE CONS TOUT COURT suivant le football et 10 MILLIONS DE BOBOS SUIVANT
ROLLAND GARROS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mais cocorico le coq chante les pieds dans le fumier ou on retrouve nos ELUS !!!!!!!!!!!!!!
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Jeussey de Sourcesûre
11 juin 2016 10:24
@TOUSENSEMBLE OU L ECUREUIL ROUGE
la France comptant 66.03 millions d’habitants au dernier recensement, je suppose que vous vous situez parmi les 6.03 millions restants ? -
julius 1ER
11 juin 2016 10:41
@TOUSENSEMBLE OU L ECUREUIL ROUGE
Roland Garros est aussi une grosse activité économique ..... 450 000 entrées sur la quinzaine plus les droits télévisuels c’est une manne pour le pays et c’est suivi par 3 milliards de téléspectateurs !!!et c’est aussi un évènement qui revient chaque année contrairement à beaucoup d’évènements sportifs qui reviennent tous les 15 ou 25 ans donc les structures sont largement amorties avec le temps ... c’est plutôt un bon investissement que d’autres pays aimeraient aussi avoir !!!c’est quand-même facile de critiquer et dénigrer mais que proposes-tu en échange ?????je suis tout-ouïe ???? -
Anthrax
11 juin 2016 13:14
@gruni
Dans tes rêves...Le marketing de la grande distribution esti tellement malin, tellement puissant (en moyenne 30% du prix du produit !), que le consommateur imprudent, non informé, et qui ne cherche pas à l’être, achète les yeux fermés les pires merdes qu’il paye très cher dans tous les sens du terme. Repousser la responsabilité du succès de l’industrie agricole sur les consommateurs c’est commettre un contre- sens majeur : Je trouve la comparaison avec le viol outrée, pour autant, la grande distribution exploite et entretient cyniquement la bêtise humaine, une énergie hélas inépuisable. -
TOUSENSEMBLE OU L ECUREUIL ROUGE
11 juin 2016 18:13
@julius 1ER
une FETE DE la BAISE gratuite a chaque ELECTION !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! on se fait BAISER !!!!!!!!!!!!!!!!!!
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TOUSENSEMBLE OU L ECUREUIL ROUGE
11 juin 2016 18:20
@Jeussey de Sourcesûre
cher AMI vous oublier les ZELUS PRESIDENTS DE COMMISSIONS ET SOUS COMMISSIONS NON
DECLARES ce qui fait 6000000 PAS CONS DU TOUT !!!! non déclarés ou cumulards !!!!!!!!!!!!!!!
JE SAIS SE FAIRE BAISER A CHAQUE ELECTION AVEC LE SOURIRE DE COCUS FRANCAIS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! c ’est DUR !!!!!!!!! -
liberty1st
12 juin 2016 17:45
@Jeussey de Sourcesûre
Très juste !
Culpabiliser le consommateur est le moyen le plus efficace qu’aient trouvé les industriels pour ne pas répondre de leur manque d’éthique et de leur comportement criminel (empoisonnement dans le temps des consommateurs).
Faire croire à une diversité de choix est une illusion : par exemple, quand un produit bio (à priori plus sain) ou un produit moins transformé (moins de graisse, de sucre et d’eau) coûte entre 20 et 80 % plus cher, on ne peut plus vraiment parler de choix (sachant que par ailleurs leur disponibilité et donc leur accessibilité est bien moindre).
On mange sainement quand on en a les moyens. Quand j’entends des gens dire que si l’on est gros c’est parce qu’on le mérite, je répondrai simplement qu’il suffit de regarder 30 ans en arrière les statistiques de l’obésité. Les gens ne consommaient pas moins, et pourtant il n’étaient pas aussi gros car les produits n’étaient pas aussi transformé, modifié, contrefaits. Moins de produits inutiles et toxiques était présent sur les étals des magasins.
Le marché créer sa propre demande lorsque des monopoles sont établis et que de la publicité massive transforme notre perception du monde.
Par contre, il est évident que l’on peut changer les choses par une prise de conscience collective en réalisant à quel point le système économique et le système de pensée dans lequel nous vivions est absurde (toujours plus d’individualisme, de narcissisme, de visions à court terme ...). -
chantecler
12 juin 2016 19:00
@gruni
Vrai et faux ...
Tout dépend où l’on habite : dans les grandes villes et leur banlieues très difficile d’échapper à la grande distribution d’autant que les salaires ne sont pas faramineux .
Beaucoup sont obligés d’acheter au moins cher,comme une minorité se ravitaille aux restaurants du coeur (qui ne fait pas dans le « bio ».).
A la campagne , naturellement c’est différent et cela crée de l’espoir pour certains cultivateurs /éleveurs qui ont pas possibilité de choisir la qualité plutôt que l’intensif , qui demande d’ailleurs des investissement phénoménaux .(terres, matériels, etc). -
gruni
12 juin 2016 20:01
@chantecler
Vrai et faux... Dans la grande surface aussi il encore possible de sélectionner des produits alimentaires corrects. Bien sûr le prix des aliments de qualité et un problème pour les petits salaires.
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Fergus
10 juin 2016 17:55
Bonjour, Gruni
D’où l’intérêt de faire, autant que possible, ses achats alimentaires au marché ou chez des artisans dont le sérieux est connu et qui n’hésitent pas à nommer leurs fournisseurs
A noter cependant que si les pratiques industrielles sont peu appétissantes et peu propices à garantir des goûts naturels, rares sont celles qui représentent une mise en danger des consommateurs. A éviter quand même dans la mesure du possible !
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gruni
10 juin 2016 18:12
@Fergus
Bonjour FergusTout à fait d’accord sur la toxicité des aliments, toutefois il peut y avoir un risque sur le long terme. D’ailleurs certains produits sont retirés de la vente longtemps après. En fait, comme tu le fais comprendre, se nourrir sainement demande de l’attention et du bon sens. -
foufouille
10 juin 2016 19:32
@Fergus
"D’où l’intérêt de faire, autant que possible, ses achats alimentaires au marché ou chez des artisans dont le sérieux est connu et qui n’hésitent pas à nommer leurs fournisseurs"
ce que tout le monde n’a pas vraiment les moyens de faire ............ -
Fergus
10 juin 2016 22:08
Bonsoir, Zerox
Je ne sais pas où vous habitez, mais sur les marchés de Bretagne que je fréquente, les prix des fruits et légumes sont moins élevés que chez Leclerc ou Carrefour pour une qualité et une fraîcheur supérieures. Le succès des hypermarchés relativement aux marchés tient au fait que les gens y vont en voiture, c’est aussi bête que cela !
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Fergus
10 juin 2016 22:14
Bonsoir, foufouille
Chez les artisans, c’est vrai, malheureusement. Sur les marchés en revanche, c’est à la portée de tous, au moins pour ce qui est des fruits et légumes.
Sauf pour les gens qui vivent et travaillent dans des villes où le marché hebdomadaire se tient en semaine.
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foufouille
10 juin 2016 22:22
@Fergus
ça dépend des endroits. je connais pas mal de marchés qui sont largement plus cher que le super, même qualité en juste plus frais mais qui vient de rungis. pareil pour les bouchers, soit hors de prix soit les additifs sont aussi nombreux qu’au super. -
Anthrax
11 juin 2016 13:17
@foufouille
Cette histoire de moyens financiers est une connerie de première. Je peux te démontrer que les prix du marché local et des artisans de bouche sont moins élevés que ceux du supermarché. Encore faut-il avoir le courage d’aller y faire un tour, de faire preuve de curiosité pour comparer les prix. -
vesjem
11 juin 2016 15:08
@gruni
salut gruni
Quand on s’offusque de la passivité des gens au regard des « bons produits », on peut constater que , généralement les 9/10ième des personnes soit s’en foutent, soit n’ont pas les moyens, soit sont incultes, soit, soit...Il en est de même pour beaucoup de thèmes, variés, importants ou graves.
C’est ainsi ; ce ne sont pas les quelques lecteurs de tes lignes qui vont influer sur le cours des choses ; en ce domaine ; nous sommes en principe , un public plutôt averti ; tu peux me rétorquer que c’est pour faire avancer les lignes , soit.
Le problème, tu le connais aussi bien que moi ;
L’autorisation des produits chimiques (pour faire court), dans l’agriculture (humaine ou animale), par une grande majorité des représentants politiques concernés (nationaux ou européens, bientôt mondiaux) ; à ce propos les lobbies chimiques oeuvrent en toute transparence pour corrompre des élus votant également en toute transparence les lois quasiment à main levée (comme du temps des romains, belle évolution !) ; À quand des votes à bulletins secrets ?
Le système de distribution (centrales d’achats des grandes surfaces) qui nivelle par le bas les prix, au détriment de la qualité ;
Les bobos de base que nous sommes peuvent continuer à manger bio pendant que les 9/10 de la populace se gavent de saloperies ; c’est bon pour les générations futures (animales, végétales ou humaines) ;
Et ne compte surtout pas faire prendre conscience de la gravité du problème , à ces gens. -
foufouille
11 juin 2016 16:47
@Anthrax
évites de prendre les gens pour des débiles. ne me sort pas ensuite ta connerie de qualité.
pas cher c’est pas cher. donc le marché est plus cher sauf quelques uns et les artisans aussi.
c’est assez normal vu que l’industriel est fait en grande quantité.
par contre, les trucs chimiques ce sont juste quelques centimes de différences.
ça joue aussi sur la conservation beaucoup plus longue.
le matériel pour cuisiner est aussi un coût. un bon couteau que tu n’affûteras pas tous les jours a un prix. -
gruni
11 juin 2016 17:17
@vesjem
Salut vesjem« Et ne compte surtout pas faire prendre conscience de la gravité du problème , à ces gens. »Comme je l’écris dans ma présentation je viens ici sans prétention. Mais ne pas en parler ne résoudra pas le problème non plus. Je vais donc me taire définitivement jusqu’au prochain article qui lui non plus ne servira à rien. Si tu savais comme c’est dur la vie d’un auteur sur Agoravox. -
Anthrax
11 juin 2016 18:15
@foufouille
Quand je montre la lune l’imbécile regarde mon doigt.La malbouffe, car c’est bien ça que propose la grande distribution (poulets en batterie, pain industriel, plat cuisinés hyper salés, boissons hyper sucrées, fruits et légumes arrosés de pesticides...) est responsable de l’hypertension, de l’obésité, des cancers du colon qui frappent les plus pauvres qui croient faire des affaires en engraissant MM Auchan et Leclerc. 120 milliards /an c’est le coût de la santé en France. C’est bon ? C’est assez cher ? Et le gaspillage alimentaire ça coûte combien d’après toi ? 12 à 20 milliards par an. C’est toujours pas cher ? -
foufouille
11 juin 2016 19:56
@Anthrax
responsable de l’hypertension, de l’obésité, des cancers du colon
— juste « prouvé » par des khmers verts bourgeois comme toi
Et le gaspillage alimentaire ça coûte combien d’après toi ?
rien car c’est pourri. bio ou pas.
les gens normaux, hors khmers verts bourgeois, ont un maxi à mettre dans la nourriture. surtout que nous ne sommes pas en afrique.
toi pas comprendre, toi khmer vert. -
Enabomber
12 juin 2016 08:38
@foufouille
responsable de l’hypertension, de l’obésité, des cancers du colon
— juste « prouvé » par des khmers verts bourgeois comme toi
Là tu te fous de la gueule du monde, il faut être payé par Findus pour ne pas le reconnaître. Seulement c’est plus facile de jouer la complainte du prolo que de bouger son gros cul pour changer les choses. -
vesjem
12 juin 2016 13:44
@gruni
dans ce papier, je peux te faire le reproche de détourner l’attention des lecteurs sur les cons-sommateurs (premier degré ou non), comme tu les nommes, alors que tu ne dis guère de la classe politique corrompue qui favorise cette chimie ; est-ce intentionnel de ta part ?, ce point de vue orienté ? -
gruni
12 juin 2016 18:19
@vesjem
Il y a déjà une réglementation très strict sur l’alimentation en France. Nombre de docteurs recommandent de ne pas manger n’importe quoi, des sites internet préviennent sur la malbouffe ainsi que 60 millions de consommateurs. Les consommateurs sont donc avertis et pourtant certains mangent de la m.... On ne peut pas tout interdire, donc les gens doivent prendre aussi leurs responsabilités. Tout n’est pas mauvais dans l’agro-alimentaire, il faut faire attention. -
foufouille
12 juin 2016 22:53
@Enabomber
depuis que c’est prouvé pour le sel, la quantité a vachement diminuer. mais il ne faut pas être un bobo khmer vert pour le savoir. sel = augmentation possible de la tension avec pas mal d’autres causes possibles.
le reste ce sont des conneries de khmer vert plus ou moins aryen. -
Vipère
10 juin 2016 20:00
Pression artérielle – effets contrastants du sodium et du potassiumL’aptitude des reins à excréter ou à conserver le sodium (sel) est un facteur clé pour la régulation de la pression artérielle.La plupart des études montrent qu’une réduction des apports en sel permet de réduire la pression artérielle, l’effet étant plus marqué chez ceux qui souffrent d’hypertension, qui sont obèses ou âgés.Par contre, l’augmentation des apports en potassium permet de faire fléchir la pression artérielle, phénomène qui pourrait s’expliquer par l’aptitude du potassium à augmenter l’excrétion du sodium et par ses effets vaso actifs sur les vaisseaux sanguins"
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foufouille
10 juin 2016 19:42
faire la cuisine prend du temps, demande de la place et pas mal de vaisselle.
des tas de gens vivent dans un studio ou juste un peu plus grand.
c’est donc moins évident qu’avant.
faut aussi savoir cuisiner ce qui n’est pas le cas de tout le monde.
j’oubliais, la santé et un gros coup de bol pour trouver le vendeur pas trop cher.-
foufouille
10 juin 2016 21:53
@rocla+
tout le monde peut faire une vinaigrette !
pour la , il faut un peu d’habitude. je ne peut plus le faire, mais raté c’est toujours meilleur que le super.
j’ai aussi fait su saucisson sec, ce qui est bien plus difficile.
pour la mayo, comme pour le ketchup, les gens sont habitués au goût et à la texture ou couleur.
mais le reste est effectivement difficile pour la plupart des gens qui ne cuisinent pas ou très peu.
et il faut pas mal de place. ce que tout le monde n’a pas.
si tu cuisines peu, c’est pas rentable de s’équiper non plus. -
Anthrax
11 juin 2016 18:17
@foufouille
T’as oublié qu’il faut savoir faire bouillir de l’eau pour pas qu’elle attache au fond...
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foufouille
10 juin 2016 19:53
l’autre truc est que ce n’est pas arrivé d’un coup la bouffe chimique, mais petit à petit sur plus de vingt ans.
c’est comme le pain du boulanger qui est industriel dans la plus grande partie des boulangeries.
infect et cher. c’est pas arrivé en un jour.-
foufouille
10 juin 2016 22:05
@Zoblard le terrible
j’en connais un aussi. mais cher et trop loin à pied. 1,5€ la baguette mais très bon et se conserve bien. -
Anthrax
11 juin 2016 18:19
@Zoblard le terrible
Importer quoi ? Tu as tout sur place. A moins de te nourrir exclusivement de papayes et de bananes.
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troletbuse
10 juin 2016 20:38
Grounichou, vous êtes le roi du mauvais calembour. Vous êtes un calem bourrin
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Agafia
11 juin 2016 02:35
J’ai été élevé par une mère excellente cuisinière qui sait mijoter la vraie cuisine de famille comprenant l’art d’accomoder les restes.... ce qui est un véritable savoir-faire..
Alors pot au feu, blanquette de veau, navarin d’agneau, langue de boeuf, potée au chou, poule au pot, cabillaud au court bouillon, tarte aux pommes pour ce qui est de la cuisine française, pelmeni, bortsh, pirojki, koulibiacs, salade Olivier pour la russe .... Bref la liste est longue des plats maison qui m’ont fait grandir et m’ont offert un organisme costaud et un palais délicat.Sans avoir hérité de son talent, je me défend et je défend la cuisine vraie et traditionnelle. Avec un peu de savoir faire, la vraie cuisine est tout à faisable et peut être bon marché, car faire les courses est aussi un talent et exige une une certaine intelligence.Mais là où je donne raison à Foufouille, c’est sur le temps que ça demande. Un pot au feu demande 3 heures de cuisson. Quand je fais mon bouillon de poule c’est 6h... Des pelmeni demande beaucoup de temps à fabriquer... Alors, Les femmes qui doivent jongler avec le travail et la famille n’ont pas toujours ce temps à accorder à la cuisine. Bien sur on peut faire plus simple et une bonne omelette aux pommes de terre et lardons exige moins de temps, mais une pizza maison sera plus chronophage en préparation qu’une pizza surgelée, même si au goût, y a pas photo ^^Pour la place, on peut s’arranger mais quand la cuisinière se trouve à moins de 2m du lit, faut reconnaitre que ça peut être problématique.Un petit dessert tout simple, rapide mais délicieux : prendre des pommes du genre Canada, vous creusez le milieu, vous les fourrez de beurre, vous les saupoudrez de sucre de canne et d’un soupçon de cannelle, au four 20 mn... et vous prenez votre pied en dégustant ... bien meilleur qu’un yoplait.Bon app’ aux gourmets.-
Anthrax
11 juin 2016 18:28
@Agafia
6 heures pour faire un bouillon de poule !!!!!!!!!!! Tu comptes le temps de capture de la bête et l’éplumage non ? Tu veux dire une poule au pot peut-être ? Et encore, ça doit être de la bouillie...Tu n’es pas non plus obligé de rester 3 heures devant ton pot eu feu en attendant qu’il cuise...Cuisiner ce qu’on mange c’est juste une question d’organisation. Même en habitant en ville. -
foufouille
11 juin 2016 19:59
@Anthrax
non, c’est du bouillon de poule, khmer vert. comme le cube que tu achètes.
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julius 1ER
11 juin 2016 10:29
Mais finalement, par la pertinence de ses choix alimentaires, le client n’est-il pas lui aussi responsable de la qualité des produits qui s’étalent dans les commerces d’alimentation ?
@ Gruni,totalement responsable mais pas coupable ?????il n’y a qu’à voir au rayon biscuiterie/douceurs où l’huile de Palme a remplacé le beurre frais ou concentré dans la plupart des préparations ... même dans les chocolats ils s’en servent aussi ... or il faut rappeler sans cesse que l’huile de Palme est dangereuse pour la santé car c’est une matière grasse qui a tendance à se fixer dans les artères car son taux d’acides gras saturés est très élevé 50%...alors que les industriels aient remplacé la plupart des autres matières grasses par de l’huile de Palme ne va pas aller dans le sens de rassurer le consommateur car quand le profit prime sur tout le reste.... même la santé il y a matière à s’inquiéter !!!maintenant aussi même les pâtes à tarte surgelées sont à l’huile de Palme les fabricants mettent celles au beurre en haut du panier et les vendent le double du prix des autres comme si le beurre n’était pas abondant chez -nous !!!!abandonner sa santé au bon vouloir des industriels ... c’est finalement choisir la voie du suicide.... mais bon à vouloir toujours être pressé !!!!!!!!!!!!-
gruni
11 juin 2016 10:53
@julius 1ER
« abandonner sa santé au bon vouloir des industriels »C’est malheureusement vrai. J’ai pour habitude de ne pas généraliser, mais pour un industriel c’est d’abord la rentabilité qui compte. Exemple l’huile de palme que vous citez.Prendre conscience du problème c’est déjà bien, on peut manger autrement, encore faut-il le vouloir.
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Montdragon
11 juin 2016 10:59
@l’auteur
Peine perdue mon pauvre !
Je constate que parmi des dizaines de familles de quarantenaires parmi nos mais ou relations scolaires nous sommes très peu à préparer nos repas de A à Z, sans parler de la qualité des produits.
Il faudrait en passer par une vraie pénurie profonde de la grande distribution pour que cons-somateurs aillent sonner chez le paysan du coin.
Le jardin et le bio sont de retours mais....c’est long et c’est lent.
Pour ce qui est du lien entre agriculture intensive et des inondations récentes, les media en ont très peu parlés.-
gruni
11 juin 2016 11:10
@Montdragon
« Peine perdue mon pauvre ! » Je l’ai constaté moi-même en ouvrant mon réfrigérateur ce matin. Ma femme m’empoisonneUn retour vers une alimentation plus responsable est-il possible, j’en sais franchement rien, mais j’en doute.
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foufouille
11 juin 2016 12:17
ceux qui habitent autour de paris ont facile une a deux heures de transports pour aller bosser.
le mec qui bosse dans le BTP, rentre déjà crevé du boulot. dans un bureau, le stress est moins physique.
pour la baraque dans la creuse, c’est 40000 et le boulot est rare ...............
la solution qui reste est de préparer à bouffer le week end pour la semaine.
avant, un salaire suffisait donc la femme préparait les repas. -
ouragan
11 juin 2016 16:37
Moi j’ai choisi le retour à la terre dans les années 70 pour continuer à perpétrer, voire à développer toute ces anciénnétees dont vous semblez avoir la nostalgie, en impactant le moins possible la nature : pas d’engrais, de produits chimiques, d’hormones ou d’antibios....
Nous faisons de l’accueil à la ferme avec nos produits en maraîchage, en charcuterie et les viandes proviennent exclusivement de chez nos voisins en vente directe, donc à un prix très abordable.Je travaille en partie le maraîchage avec des chevaux.Tout cela pourrait sembler idyllique ci ce n’est que les écologistes me classe parmi les plus grands parias de la société, parce que je n’accepte pas que les loups bouffent mes chevaux et les agneaux ou bovins de mes voisins, ainsi que nos chiens de protection, et peut etre un jour....J’ai aussi du mal à trouver le temps nécessaire à cette cohabitation forcée. Ou alors, peut etre en multipliant par 2 le prix des légumes, des repas et des chambres, mais dans ce cas, nous n’aurions plus aucun hotte et la finalité serait donc de quitter mon pays pour laisser la nature reprendre ses droits, À moins que ce ne soient les banques qui en profitent pour transformer mes terres en « « obligations de compensation écologique »Dans tous les cas de figure l’industrie agroalimentaire se frotte les mains de cette lubie de vouloir ensauvager ce que nous avons su conserver riche en biodiversité » En France, 84 % des surfaces classées en « haute valeur naturelle » correspondent à des zones d’élevage en plein air (Alpes, Corse, Franche-Comté, Massif central, Pyrénées…). »-
gruni
11 juin 2016 17:37
@ouragan
Merci pour votre commentaire, je comprends bien votre problème. Le candide que je suis sur ce sujet n’a bien sûr pas la solution.Bon courage tout de même pour la suite. -
Anthrax
11 juin 2016 18:41
@ouragan
Désolant cette histoire d’attaque de troupeaux. Mais es-tu certain que c’étaient des loups ? Parce que dans mon coin, les bergers ont commencé à gueuler après le fameux loup suite à une attaque de brebis... qui s’est avéré être un trio de clébards dont certains appartenaient à des fermes voisines. Et là, mystérieusement, la rumeur du loup s’est éteinte toute seule...Petite anecdote. J’ai vécu en Suède, près de Lulea, où les loups sont parfaitement « gérés », c’est à dire qu’on en abat une quarantaine chaque hiver. Tout le monde à la campagne sait qu’ils n’attaquent pas l’homme, ils le fuient et ils ont bien raison. Par contre, le premier conseil que m’ont donné les éleveurs a été de me méfier des Huskis. A deux ou trois ils se sentent très forts et n’hésitent pas attaquer l’homme et à se faire quelques casse-croute de rennes.
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De Bredevan marc (INFOTOX)
13 juin 2016 09:02
Depuis la promotion, pour ne pas dire la propagande, de l’alimentation dite bio, les campagnes censées nous alerter sur les dangers de l’autre alimentation, celle issue de l’industrie agro-alimentaire, sont récurrentes et surtout univoques.
Cependant qu’un débat objectif, dépassionné devrait se pencher sur les supposés bienfaits voire même de la faisabilité de cette alimentation bio toujours produite en petite quantité, localement et soucieuse de la seule qualité alors même que, sauf thèse du nuage de Tchnernobyl, que ce soient les terres exploitées, les eaux ruisselantes, l’air, l’environnement « terrien », elles partagent ces conditions similaires et/ou qu’il sera difficile de croire, qu’exempte de tout traitement préventif, curatif, la récolte soit possible ou que celle-ci, justement faute de traitement, ne soit nocive comme le souligne le Professeur I. Marko..
A croire que seules les industries, les hypermarchés, par ailleurs pourvoyeurs de nombreux emplois, sont à contrôler et à sanctionner contrairement à n’importe quel « gentil » petit producteur qui, de plus, vendra de manière nettement moins suspecte ses produits dits naturels pourtant plus difficiles à tracer que ceux de l’industrie soumis à quantité de réglementations.
Tout ne serait’il pas, une fois de plus, dans la modération, la méfiance envers toute idéologie politique ?.
Pour alimenter... ! ce débat, lire, commenter l’article (2010) publié sur Agoravox :
http://www.agoravox.fr/actualites/sante/article/le-vrai-gout-du-frais-79655
